还有皮肤相关的，湿疹、我们原来想不到皮肤病，有的抗激素治疗，过敏是免疫反应，很少有人想到吃什么了，这至少给皮肤科诊断的时候多一个想法。

    这主要跟相关蛋白发生作用，蛋白到体内以后造成免疫反应，IGE机制，造成免疫反应。

    提问：食物不耐受是不是大部分指蛋白质一类的？
   
    曾强：不一定，包括小麦。
   
    提问：有人对谷蛋白过敏。
   
    曾强：我们基本上有十四种检测，包括经常吃的鱼、肉、蛋白、大米、白面、牛奶、蔬菜，还有90种，细到各种鱼类，包括街上能买的菜全能测这就是很细的一个过程。

    神经性头疼，很多人包括我们自己也有一个，开始看了一个材料，最早有一个英国的患者，他患了五、六年偏头疼，怎么都不行，有一个内科医生想是不是吃什么东西不行，查了以后发现有一些食物不耐受，把这东西剔除之后五、六年困惑就好了。我们这也有一个人，说经常头疼，说CT、核磁也做了，脑供血也没问题。说你是不是有东西不耐受，一查好多东西不能吃，把这东西先剔除，比如吃米饭不行，就改吃面食，最近跟我说症状好多了，把最先进的仪器都做了，颈椎查完了查头，核磁查完了查CT，看完了也不得其解，最后一看是吃东西吃的。

    呼吸系统这特别能理解，有人很说想到，比如孩子哮喘因为吃鸡蛋、牛奶，我儿子很小，我原来没怎么想到，孩子哮喘可能认为吃鸡蛋喝牛奶，这在国人观念里少一些。所以临床说哮喘治理，除了给平喘药，不妨做这检测，配合食物不耐受会更好。不光把时间可以缩短，同时也可以减轻症状。
   
    主持人：是不是应该有一种食物不耐性哮喘。
   
    曾强：刚才有一个网友问了检测一次血液多少钱？你是指超倍显微系统检测还是后面这个，食物不耐受也是检测血。
   
    这是骨骼肌，风湿这一块，很多人没有想到风湿性关节疼跟吃东西有关系，风湿性关节炎肯定是免疫性疾病，但是很少有人想到在治疗过程中，如果把食物不耐受因素去除会好得更快，这给风湿科医生提供一个线索，以后要注意这个问题。

    今天讲到亚健康的检测，我们不能离开亚健康检测的概念，食物IGE水平在体内升高是长期的积累过程，在抗体达到一定水平之前不会引起明显的症状和疾病，而且通过食物调整可以使抗体恢复到正常水平，很多人所谓偶尔会出现不适，但是因为没到病，不会去看，但是老是反反复复，没到最后很重的症状就下去了，所以针对肌体出现慢性症状和疾病之前进行不耐受的检测，根据结果进行积极食物干预措施，就可以阻断肌体对不耐受的影响。所以在各个体检中心，现在不光体检中心，很多临床科室也开这个，消化科、呼吸科、风湿科都跟我们有关系，所以这个检测还是比较有价值的。

    这张图可以看到，因为刚才没有系统的讲下来，这张图就表示到底食物不耐受怎么产生的，由于种种原因不能完全消化的食物作为外来物进入肌体，如果都可以消化很好，那通常情况下不会有各种症状。肌体对应做出免疫应答，产生特异性食物的IGE抗体，而免疫应答就是形成抗原抗体符合物，但这些抗原抗体符合物不能清楚就会产生损伤，酶损伤就是这么一个过程。