冬季养生好食谱之川芎白芷炖鱼头
冬季是补养身体的好时节,冬是万物收藏的季节,这时进补容易将补品中的营养蓄积起来,补充身体所需的能量。
原料:
川芎;白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风,消肿,止痛作用;鱼头,最好选用“胖头鱼”。它味甘、性温、无毒,功能暖胃养血。
做法:
1、川芎白芷炖鱼头的做法川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
2、红枣去核,生姜去皮,切片,大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。
3、将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。
4、隔水炖约4小时,加入细盐调味,即可饮用。
功效:
川芎白芷都能够活血、行气、祛风,再配上味甘、性温的鱼头,更相得益彰。
提示:
身体燥热的人,不宜多食。
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