不同杂粮营养（药用）价值各不同，五谷杂粮有哪些营养价值

　　不一样粗粮营养成分(药用价值)使用价值各不一样

　　苞米：胚尖营养成分最丰富多彩

　　营养成分：科学研究测量，每150克苞米含发热量192千卡，膳食纤维1.3克，蛋白3.9克，人体脂肪2.2克，糖分40.2克，另一个还带有胡罗卜素、核黄素，及其钙、镁等微量分析矿物。

　　功效与作用：苞米带有的镁可提升肠腔肠蠕动 ，推动废弃物的代谢;带有的钙则能具有降血脂的功效;带有的核黄素、胡萝卜素等营养元素，则对防止病、癌证等病症有挺大的益处。

　　食用方法特别注意：吃苞米时要把玉米粒的胚尖所有吞掉，由于苞米的很多营养成分都集中化这里。

　　小米：孕妇能够多吃点

　　营养成分：科学研究测量，每150克小米中含蛋白9.7克，人体脂肪1.2克，糖分76.1克。另一个，通常谷物中不带有的胡罗卜素，每150克小米中的含水量超过了0.12mg，胡萝卜素b1的含水量稳居全部谷物居首。

　　功效与作用：张海平告诉记者，小米因含有胡萝卜素b1，因而具备促进消化的功效，含有B12，因而具备避免嘴巴生疮的作用。殷海霞则觉得，小米也有滋阴养血、帮助睡眠的作用，因而孕妇和失眠症的人能够多吃。

　　食用方法特别注意：最好是在水烧后放进小米，那样有益于储存其营养元素。

　　红小豆：健美操减肥瘦身的妙品

　　营养成分：红小豆带有较多的皂角甙，可刺激性肠胃，因而有优良的排钠功效，对病 、病有利;红小豆有较多的膳食纤维素，具备优良的助消化、降血脂、降血糖、健美操减肥瘦身的功效。另一个，红小豆含有叶酸片，孕妇多吃红小豆有催奶的作用。

　　功效与作用：《食性草本》中记述：红小豆坚骨筋，抽全身肌肉，久食瘦人;《神农本草经》则记述：红小豆和鲫鱼、草鱼、黄雌鸡煮食，可催乳、下乳。

　　食用方法特别注意：红小豆与东瓜同煮后的料汁是解满身浮肿的饮食疗法妙品;红小豆与荷兰豆、薏米仁同煮可治疗腹泻。

　　薏米仁：美容美体实际效果很显著 　

  　营养成分：薏米仁的营养成分很高，它含有蛋白、人体脂肪、糖分，并且含有蛋白远比米、面高。另一个，它对身体必不可少的8种碳水化合物、B族胡萝卜素和钙、磷、铁、锌等的含水量也非常丰厚。

　　功效与作用：张海平表达，薏米仁由于含有胡萝卜素和矿物，因此具备推动基础代谢和降低肠胃承担的功效。一起，由于薏米仁中带有足量的胡萝卜素E，常吃可让肌肤细致，消除粉刺、色素斑，改进皮肤颜色，因而，都是这种美容食品。

　　食用方法特别注意：薏米仁是这种食药同源的杂粮，最好是的食用方法是煮汤喝。但殷海霞提示大伙儿，要是想要薏米仁熬汤健脾胃，则不必把薏米仁煮花，不然就起不上功效了。

　　燕麦片：糖尿病人的最好的选择

　　营养成分：燕麦片在国外《时期》专刊评出的十大健康食品中位居第六。科学研究剖析，燕麦片中水溶膳食纤维素含水量是麦子和苞米的4.7倍和7.7倍。燕麦片中的B族胡萝卜素、硫胺素、叶酸片、泛酸都非常丰富，非常是胡萝卜素E，每150克燕麦粉中的含水量高达hg16mg。

　　功效与作用：英国伦敦皇家学院科学研究证明材料，每日早上服用一杯燕麦粥，可让病存活率减少65%。张海平还告诉记者，因为燕麦片含有的木薯淀粉服用后不容易马上溶解为糖，以至于因而造成血糖值上升，因而，这是糖尿病人的最好的选择。

　　食用方法特别注意：燕麦片的确营养成分高，但是提示大伙儿的是，吃燕麦片多次不适合过多，不然会引起胃痉挛或腹胀。

　　荞麦：多次不能服用过多

　　营养成分：荞麦中带有的铁、锰、锌等营养元素比通常谷类丰富多彩，并且带有丰富多彩的膳食纤维素，是稻米的12倍。另一个，它还带有健康保健使用价值挺高的芦丁和维生素b3。

　　功效与作用：张海平告诉记者，芦丁针对维护保养身体毛细管的延展性很有益处，能具有减少身体甘油三酯、碳水化合物、清理血管垃圾、保护眼睛的功效。维生素b3则能具有推动基础代谢及其软化血管和减少血夜碳水化合物的功效。

　　食用方法特别注意：荞麦多次不能服用过多，不然易导致消化不好。脾胃虚寒、消化吸收作用不佳及常常拉肚子的人也不宜吃荞麦。