春季应该如何养生

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春二月(仲春),天气因冷、热空气往返交汇
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2018-06-08 17:58 阅读:1.58万

春二月(仲春)——饮花茶食山野菜

春二月(仲春),天气因冷、热空气往返交汇,雨水较多,时阴时晴,时雨时风,故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。在此季节,人们常难以及时适应气候变化,易外感风邪温邪,而患感冒或风温症;亦易外感湿邪而致胸闷不畅,困倦乏力,或患皮肤疾病。

在《千金方》中说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃,减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。田间的山野菜也有了,可以选择山野菜(如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、香椿、竹笋、灰灰菜等)和一些蔬菜、水果,以弥补冬季维生素和矿物质的消耗。此时的仍宜饮花茶。

春三月(晚春)——春食“凉”饮茶宜绿茶

春三月此时,春夏交换的时间,气温开始偏热,与春一、二月气温升高,饮食上应该选择凉而清淡的为宜。

在《饮食正要》中说:“春气温,宜食麦以凉之。”所以要选择绿豆汤、酸梅汤、绿茶之类的食物,以防止体内的积热。此时不适宜用大辛大热的食品,如羊肉、狗肉、麻辣火锅等,以防结热化火,变发成疮痈、疖肿。适宜饮绿茶。此时的绿茶清热,强心止渴。

晚春——自制酸梅汤

我在春末夏初的晚春之时,提到了酸梅汤,与此介绍一下自制的方法,可谓养生又自乐吧!

原料:乌梅100g,桂皮1g,丁香1g,陈皮5g,冰糖。

加工方法:将乌梅洗净,切碎,配上桂皮、陈皮、丁香用纱布包好,放入锅中加水,煮开改文火熬30-40分钟,去药包,离火静置沉淀,随后倒出汤汁,加入冰糖适口味。

功效:除烦解暑,生津止渴。

适用于:食欲不振,口渴舌干,暑热烦闷。

乌梅为中医传统的药食同源的原料,李时珍说它具有理气清热,除烦安心等功效。在气温高的季节饮用可起到消暑解渴,顺气清热,提神除烦,消食开胃的功效。

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