慢性扁桃体炎是否手术要根据具体的情况来看。如果症状不是很严重的只是有嗓子疼痛问题，而且脓肿也不是很严重，这时候只要吃一些抗生素类的药物治疗就可以了，但是如果有了比较严重的化脓的情况，影响到了咽喉部的功能，可以使用手术方法治疗。