食用未煮熟的肉类容易引起腹泻，未煮熟的肉类容易携带致病菌和其他微生物，食用之后常出现腹泻、呕吐等中毒现象。除了肉类，未煮熟的蔬菜也可能引起腹泻。只要症状不严重，其实并不用过于担心，也不需要上医院，只要安心调养几天，拉肚子的症状一般都会自己好转。