糖尿病患者是可以适量的食用新鲜的鸭蛋的，鸭蛋含有的营养物质还是非常丰富的，例如含有比较丰富的磷脂蛋白质、维生素A等，特别适合于咳嗽、燥热、喉咙疼痛、咽干和患病之后体虚的患者。糖尿病患者也可以适量的食用，因为鸭蛋可以为人体提供优质蛋白，糖尿病患者在食用鸭蛋的时候，就算是这类食物对身体有很大的营养也不可以过量的食用，糖尿病患者，建议低盐低脂、糖尿病饮食，而且建议荤素搭配、合理膳食。患者应做好自我监测，定期到医院复查。