绿汁最初是指从大麦嫩叶中榨出的果汁。后来，人们将各种蔬菜和其他植物榨出的果汁称为绿汁。由于它是从各种绿色蔬菜和植物中榨出的绿色果汁，其成分决定了它的功效。首先，绿汁含有叶绿素，具有良好的抗氧化作用，可发挥美容作用；其次，绿汁具有清热解毒作用，能滋润肠道排便；绿汁含有大量食物纤维、蛋白质、维生素、矿物质、钾和少量酶，调节高血压、高脂血症。因此，长期饮用各种蔬菜和植物榨出的绿汁，对高血压和高脂血症有很好的调节作用；便秘和肠道功能