婴儿吃蛋黄过敏的症状主要有皮肤红疹、胃肠道不适、呼吸道反应和全身性过敏反应。

1、皮肤红疹

婴儿可能出现面部或全身皮肤红斑、荨麻疹或湿疹样皮疹，严重时伴有瘙痒。家长需立即停止喂食蛋黄，用温水清洁皮肤，必要时遵医嘱使用炉甘石洗剂、地奈德乳膏或西替利嗪滴剂。

2、胃肠道不适

表现为呕吐、腹泻或腹胀，可能伴随哭闹不安。建议家长暂停添加蛋黄，补充口服补液盐，可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散或消旋卡多曲颗粒。

3、呼吸道反应

可能出现打喷嚏、流涕或喘息，严重时引发喉头水肿。家长需保持婴儿呼吸道通畅，立即就医，医生可能使用布地奈德雾化液、肾上腺素注射液或氯雷他定糖浆。

4、全身性过敏

罕见但严重的过敏反应包括面色苍白、四肢冰冷或意识模糊，需立即送医抢救。急诊处理常涉及静脉注射地塞米松、苯海拉明或肾上腺素。

发现过敏症状后应停止添加蛋黄至少6个月，再次引入前需咨询儿科医生并进行过敏评估，日常可尝试替代性辅食如强化铁米粉、肉泥等。