阑尾炎术后一般需要3-7天逐步恢复饮食，实际时间受到手术方式、术后并发症、肠道功能恢复情况及个体差异等因素影响。

1、手术方式

腹腔镜微创手术对胃肠干扰较小，术后24小时可开始流质饮食；传统开腹手术需待排气后2-3天逐步恢复饮食。

2、并发症影响

若出现肠粘连或切口感染等并发症，需延迟饮食恢复时间，待炎症控制后再从清流质开始尝试。

3、肠道功能

术后肠鸣音恢复及自主排气是饮食恢复的重要标志，可通过早期下床活动促进胃肠蠕动功能恢复。

4、个体差异

儿童及青少年代谢较快，通常比中老年患者恢复更快；营养不良患者需更谨慎地阶梯式增加饮食。

建议从米汤、藕粉等清流质开始，逐步过渡到稀粥、烂面条，2周内避免油腻、辛辣及高纤维食物，配合适度活动促进消化功能恢复。