吃海鲜过敏后可能出现皮肤瘙痒、红斑或风团，身体可能伴随恶心呕吐、呼吸困难甚至过敏性休克等症状，严重时需立即就医。
海鲜过敏初期常见皮肤瘙痒、红斑或荨麻疹，严重时可出现血管神经性水肿。皮肤症状通常由组胺释放引起，可使用氯雷他定片、西替利嗪片、地塞米松乳膏等药物缓解，若出现面部肿胀需及时就医。
过敏可能引发恶心、呕吐或腹泻等胃肠反应。这类症状多因免疫系统过度应答导致胃肠黏膜水肿，建议暂时禁食并补充电解质，必要时口服蒙脱石散、洛哌丁胺胶囊或静脉补液治疗。
部分患者会出现喉头水肿、喘息或呼吸困难，提示过敏累及呼吸道。此时需立即使用肾上腺素自动注射笔，并配合吸入沙丁胺醇气雾剂或静脉注射甲泼尼龙琥珀酸钠等急救措施。
严重过敏反应可能导致血压下降、意识模糊等休克表现。这种情况属于医疗紧急事件，须立即平卧并拨打急救电话，医院会采用肾上腺素、扩容输液及心电监护等综合抢救方案。
海鲜过敏患者日常应严格避免致敏食物，随身携带抗过敏药物，出现严重反应后建议完善过敏原检测以明确危险因素。
