胃息肉手术后饮食需遵循流质饮食→半流质饮食→软食→普通饮食的渐进原则，术后24小时内禁食，逐步过渡到米汤、蒸蛋、烂面条等易消化食物。

1、流质阶段

术后1-2天选择无渣流食，如清水米汤、过滤蔬菜汤或稀释果汁，每次50-100毫升，2小时一次，避免牛奶、豆浆等产气食物。

2、半流质阶段

术后3-5天可进食藕粉、蛋花粥、山药糊等半流质食物，每日5-6餐，食物温度保持在40℃左右，禁止添加粗纤维食材。

3、软食阶段

术后1周起尝试嫩豆腐、鱼肉泥、土豆泥等软食，采用蒸煮炖的烹饪方式，避免油炸腌制食品，每餐分量控制在200克以内。

4、普食阶段

术后2周后逐步恢复普通饮食，优先选择低纤维的米饭、馒头、去皮鸡肉等，细嚼慢咽每日4-5餐，半年内禁忌辛辣刺激食物。

术后3个月内定期复查胃镜，饮食调整需结合医生对创面愈合情况的评估，出现腹胀呕血需立即就医。