肠炎的主要症状包括腹痛、腹泻、恶心呕吐、发热，严重时可出现黏液脓血便或脱水。

1、腹痛

脐周或下腹部阵发性绞痛，排便后可能缓解，多为肠黏膜炎症刺激肠道痉挛所致。

2、腹泻

每日排便3次以上，粪便呈水样或糊状，急性期可达10-20次/日，与肠道渗透压改变和分泌异常有关。

3、恶心呕吐

胃内容物或胆汁反流，常见于细菌性或病毒性肠炎早期，可能伴随食欲减退。

4、发热脱水

体温可达38-39℃，频繁腹泻呕吐导致皮肤弹性差、尿量减少，提示可能出现电解质紊乱。

建议发病期间补充口服补液盐，选择米粥、面条等低渣饮食，若症状持续超过48小时或出现血便需及时就医。