胃肠炎早期表现为恶心，进展期出现腹痛，严重时腹泻发热。治疗主要有饮食调整、口服药物、静脉补液、住院治疗等方式。

1、饮食调整：

患病期间须暂停固体食物，选择清淡流质饮食，少量多次饮用温水，避免辛辣刺激及油腻食物，减轻胃肠负担。

2、口服药物：

可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌，缓解腹泻及调节肠道菌群，不可自行增减药量。

3、静脉补液：

出现严重脱水或无法进食时，需通过静脉途径补充水分及电解质，纠正酸碱平衡紊乱，防止休克及肾功能损害。

4、住院治疗：

高热不退或伴有剧烈腹痛及血便时，建议住院观察，进行系统化诊疗，排除其他急腹症，确保病情及时有效控制。

恢复期需注意腹部保暖，避免受凉，饮食逐渐过渡至正常，若症状持续加重或出现意识模糊，建议及时前往医院消化内科就诊。