食物中毒引起的腹泻胃疼可通过补液防脱、饮食调整、药物治疗及重症就医等方式处理，通常由细菌污染、毒素摄入、病毒感染或化学物误食等原因引起。

1、补液防脱

轻度脱水可口服补液盐，防止电解质紊乱，避免饮用含糖饮料加重腹泻。

2、饮食调整

暂停固体食物，症状缓解后尝试米汤或稀粥，避免油腻辛辣及乳制品刺激胃肠。

3、药物治疗

细菌感染可用诺氟沙星，腹痛明显可用山莨菪碱，辅助治疗可选用蒙脱石散吸附毒素。

4、重症就医

出现高热不退、便血或意识模糊需立即急诊，可能涉及严重感染或器官功能损害。

恢复期建议清淡饮食，注意手部卫生，食物彻底加热煮熟，避免再次摄入不洁食品。