急性水肿型胰腺炎症状按早期表现、进展期、终末期排序，主要有腹痛、恶心呕吐、发热、腹胀。

1、腹痛

早期突发上腹剧痛，常向背部放射，进食后加重，需禁食水并遵医嘱使用止痛药。

2、恶心呕吐

进展期频繁恶心呕吐，吐后腹痛不缓解，可能伴脱水，需补液及抑制胰酶分泌治疗。

3、发热

炎症进展出现中度发热，若持续高热提示感染，需监测体温并使用抗生素或退热药物。

4、腹胀

终末期肠麻痹致严重腹胀，可能伴休克或多器官衰竭，需重症监护及综合支持治疗。

患者须严格禁食，由医生评估后逐步恢复流质饮食，避免油腻食物，注意休息并定期复查。