小孩吃东西过敏可通过回避过敏原、皮肤护理、口服抗组胺药、紧急救治等方式处理，通常由遗传因素、免疫系统未成熟、肠道屏障功能弱、特定食物蛋白等原因引起。

1、遗传因素

可能与父母过敏史有关，表现为皮疹、呕吐。家长需记录饮食日记，遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定。

2、免疫未熟

可能与免疫系统发育不全有关，表现为腹泻、腹痛。家长需逐步引入辅食，遵医嘱使用马来酸氯苯那敏、依巴斯汀、左西替利嗪。

3、肠道屏障

可能与肠道通透性增加有关，表现为湿疹、呼吸急促。家长需避免过早添加易致敏食物，遵医嘱使用酮替芬、奥洛他定、非索非那定。

4、食物蛋白

可能与牛奶鸡蛋等蛋白有关，表现为喉头水肿、休克。家长需立即停止进食并送医，严重时需使用肾上腺素注射液急救。

家长日常应严格排查食物成分，保持孩子皮肤清洁湿润，出现严重呼吸困难或意识模糊时须立即送往医院急诊科救治。