肠炎胃炎的症状主要有早期恶心呕吐、进展期腹痛腹泻、加重期发热脱水、严重期便血休克。

1、早期表现

疾病初期常出现恶心呕吐，多因饮食不洁导致胃肠黏膜受刺激，需暂停进食并补充水分。

2、进展期症状

病情发展表现为腹痛腹泻，可能与细菌病毒感染有关，通常伴有腹部绞痛、排便次数增多等症状。

3、加重期特征

症状加重可见发热脱水，可能与炎症反应剧烈等因素有关，通常表现为体温升高、皮肤干燥等症状。

4、严重期危象

极少数情况出现便血休克，可能与黏膜溃烂出血等因素有关，通常表现为黑便、意识模糊等症状。

建议患者清淡饮食，避免辛辣刺激食物，注意腹部保暖，若症状持续不缓解须及时就医诊治。