吃东西过敏起疙瘩了，应首先停止食用可疑食物并进行抗过敏治疗。这种情况通常由食物中的过敏原引发，处理方法主要有远离过敏原、局部冷敷、口服抗组胺药物、外用止痒药膏等措施。

1、远离过敏原并清洗

立即停止食用可疑食物，并用清水漱口或洗去皮肤上残留的食物汁液。这是阻断过敏反应继续发展的关键第一步，能有效减少过敏原的持续刺激，防止疙瘩增多或加重。

2、局部冷敷缓解瘙痒

使用干净的毛巾包裹冰袋或冷水袋，轻轻敷在起疙瘩的部位，每次10到15分钟。冷敷能收缩血管、减轻局部肿胀和瘙痒感，避免因抓挠导致皮肤破损或感染。

3、口服抗组胺药物

在医生指导下可服用氯雷他定、西替利嗪或依巴斯汀等抗组胺药物。这些药物能有效抑制组胺释放，从而缓解皮肤瘙痒、红肿和风团等症状，是治疗食物过敏引起的荨麻疹的常用药物。

4、外用止痒药膏

可遵医嘱使用炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏或丁酸氢化可的松乳膏涂抹患处。炉甘石洗剂有收敛止痒作用，后两者为外用糖皮质激素，能快速减轻局部炎症和瘙痒，但不宜长期大面积使用。

如果出现呼吸困难、喉咙肿胀、头晕或意识模糊等严重过敏反应，需立即就医。日常注意记录过敏食物，避免再次食用，饮食上可适当增加富含维生素C的食物如猕猴桃、柑橘类水果，有助于降低过敏反应强度。