食道出血的典型症状包括呕血、黑便、贫血表现和休克前兆。食道出血的严重程度取决于出血量和速度，主要症状表现有呕血、黑便、头晕乏力、心慌冷汗等。

1、呕血

血液直接经口呕出，颜色鲜红提示急性大量出血，咖啡色提示出血缓慢或已停留胃内，常伴有恶心感。

2、黑便

血液经肠道排出，因血红蛋白铁被氧化呈柏油样黑色，大便黏稠发亮，出血量超过50毫升即可出现。

3、贫血表现

慢性少量出血导致面色苍白、头晕乏力、活动后心慌气短，指甲和眼睑结膜苍白，血常规检查提示血红蛋白下降。

4、休克前兆

大量快速出血时出现口渴、烦躁、皮肤湿冷、脉搏细速、血压下降，严重时可导致意识模糊或晕厥。

出现呕血或黑便应立即禁食禁水并就医，避免剧烈活动，保持侧卧位防止误吸，及时进行胃镜检查和止血治疗。