宝宝添加蛋黄通常从四分之一或八分之一个开始，遵循由少到多、由稀到稠的原则。添加蛋黄的方法主要有选择合适时机、制作细腻糊状、观察过敏反应、逐步增加分量。

1、选择合适时机

建议在宝宝满6个月后添加蛋黄，此时宝宝的消化系统相对成熟。首次添加应选择宝宝精神状态好、身体健康的时候进行。

2、制作细腻糊状

将鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用勺子压碎并加入少量温水或配方奶，搅拌成细腻的糊状。家长需确保蛋黄完全熟透，避免溏心蛋黄引起感染。

3、观察过敏反应

首次喂食后，家长需密切观察宝宝皮肤、呼吸及排便情况。若出现皮疹、呕吐、腹泻等过敏症状，应立即停止并咨询医生。

4、逐步增加分量

从四分之一个蛋黄开始，连续观察3到5天无异常后，可逐步增加到半个、整个蛋黄。每次增加分量时，同样需观察宝宝适应情况。

建议家长将蛋黄混入米粉或菜泥中一同喂食，避免单独喂干噎的蛋黄。若宝宝出现持续拒绝或消化不良，可暂停添加并咨询儿科医生。