切辣椒后手部出现烧灼感，可通过冷敷、食醋中和、酒精清洗、涂抹药膏等方式缓解。这种烧灼感主要由辣椒素刺激皮肤神经末梢引起。

1、冷敷降温

用流动冷水冲洗患处10-15分钟，或用冰袋包裹毛巾冷敷。低温能收缩血管，减轻炎症反应，快速缓解灼热感。

2、食醋中和

将食醋或白醋倒在棉片上敷于患处5分钟，醋酸可中和辣椒素的碱性结构。若没有醋，可用柠檬汁或酸奶替代。

3、酒精清洗

用75%医用酒精或高度白酒反复擦拭烧灼部位，辣椒素易溶于酒精。擦拭后用清水洗净，避免酒精刺激破损皮肤。

4、涂抹药膏

烧灼感明显时可遵医嘱外用炉甘石洗剂止痒收敛，或涂抹丁酸氢化可的松乳膏抗炎，也可使用复方薄荷脑软膏清凉镇痛。

处理期间避免用手揉搓眼睛或黏膜部位，若灼痛持续超过2小时或出现水疱，建议及时到皮肤科就诊。