吃虾过敏的典型症状主要涉及皮肤、消化、呼吸和循环系统，表现为皮肤瘙痒红肿、恶心呕吐、喘息咳嗽甚至休克。这些症状通常在接触虾后数分钟至数小时内出现，具体表现有皮肤症状、消化道症状、呼吸道症状和全身性反应。

1、皮肤症状

皮肤是过敏反应最常表现的部位，可出现皮肤瘙痒、发红、出现大小不等的风团即荨麻疹，或局部血管性水肿如嘴唇、眼睑肿胀。

2、消化道症状

过敏反应会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，这些表现容易与急性胃肠炎混淆，需注意区分。

3、呼吸道症状

过敏介质可导致呼吸道黏膜充血水肿，出现打喷嚏、流清涕、喉咙发紧、声音嘶哑、喘息、咳嗽甚至呼吸困难。

4、全身性反应

严重过敏可引发全身性反应，表现为头晕、心慌、面色苍白、血压下降，甚至出现过敏性休克，这是最危险的状况，需要立即就医。

一旦出现上述任何症状，尤其是呼吸困难或头晕心慌，应立即停止食用并尽快就医。日常饮食中，明确对虾过敏者应严格避免食用虾及含有虾成分的食品，外出就餐时需主动告知服务员。