脂肪肝患者饮食需注意控制热量、减少糖分、限制脂肪、增加膳食纤维，主要调整方向有优质蛋白、全谷物、深色蔬菜、低糖水果。

1.优质蛋白

适量摄入鱼虾、瘦肉、豆制品等优质蛋白，有助于肝细胞修复，避免高脂肉类加重肝脏负担。

2.全谷物

用燕麦、糙米、玉米等全谷物替代精米白面，提供丰富膳食纤维，帮助调节血脂和血糖水平。

3.深色蔬菜

多吃菠菜、西蓝花、胡萝卜等深色蔬菜，补充维生素与抗氧化物质，促进肝脏代谢废物排出。

4.低糖水果

选择苹果、柚子、草莓等低糖水果，严格控制摄入量，避免果糖过多转化为脂肪堆积在肝脏。

日常须坚持清淡饮食，配合适度运动如快走或游泳，戒酒并定期复查肝功能，遵医嘱进行规范治疗。