急性肠胃炎的注意事项主要有饮食调整、补水防脱水、充分休息、及时就医等。核心在于减轻胃肠负担，防止病情加重或引发并发症。

1、饮食调整

急性期建议暂停进食固体食物，改为少量多次的流质饮食，如米汤、藕粉。避免油腻、生冷、辛辣及乳制品，待症状缓解后逐步过渡到半流质和软食。

2、补水防脱水

呕吐和腹泻会导致水分和电解质大量流失，建议少量多次饮用温开水或口服补液盐。若出现口干、尿少、乏力等脱水迹象，需及时补充。

3、充分休息

身体需要能量对抗感染和修复肠道黏膜，应卧床休息，减少体力消耗。注意腹部保暖，避免受凉加重胃肠痉挛。

4、及时就医

若出现持续高热超过38.5摄氏度、剧烈腹痛、血便、频繁呕吐无法进食或严重脱水症状，应立即就医。老人、儿童及有基础疾病者更需警惕。

恢复期间注意个人卫生，饭前便后勤洗手，餐具单独使用。症状消失后仍需清淡饮食2到3天，避免暴饮暴食给胃肠增加负担。