霉菌性食管炎症状按病程分为早期吞咽不适、进展期吞咽疼痛、严重期吞咽困难及终末期并发症表现。

1、早期吞咽不适

疾病初期表现为进食时胸骨后轻微异物感或粗糙感，常被误认为普通咽炎，此时黏膜仅有轻度充血水肿。

2、进展吞咽疼痛

随着真菌侵蚀加深，患者出现明显吞咽痛，尤其在摄入热食或酸性食物时加剧，伴有胸骨后烧灼样疼痛症状。

3、严重吞咽困难

炎症导致食管狭窄或痉挛，引发固体甚至流质食物通过受阻，患者因惧怕疼痛而减少进食，可能出现体重下降。

4、终末并发表现

未及时干预可致食管溃疡出血或穿孔，极少数情况下真菌入血引起全身感染，表现为高热与寒战等危重征象。

日常应注意口腔卫生，避免滥用抗生素，饮食宜温凉软烂，若出现持续吞咽异常须及时就医进行抗真菌治疗。