胰腺炎康复后应避免高脂、高蛋白、刺激性食物及酒精，主要包括油炸食品、动物内脏、辛辣调料、含酒精饮品。

1、油炸食品

富含饱和脂肪酸，加重胰腺分泌负担，易诱发炎症复发，建议严格限制摄入。

2、动物内脏

胆固醇与嘌呤含量极高，刺激胰液过度分泌，增加代谢压力，康复期应完全禁食。

3、辛辣调料

辣椒素等成分直接刺激胃肠黏膜，反射性引起胰管痉挛，导致腹痛加剧，须避免食用。

4、含酒精饮品

乙醇及其代谢产物对胰腺细胞有直接毒性，是复发的主要诱因，必须终身戒酒。

日常饮食应以清淡、易消化为主，少食多餐，多吃新鲜蔬菜水果，保持规律作息，定期复查指标。