胆囊息肉可能导致口苦口干，通常由胆汁反流、消化功能紊乱、胆囊炎、胆管梗阻等原因引起。

1. 胆汁反流

胆囊息肉可能影响胆汁正常排泄，导致胆汁反流至胃或食管，刺激黏膜产生口苦感。建议调整饮食结构，避免高脂食物，可遵医嘱使用铝碳酸镁、多潘立酮、熊去氧胆酸等药物。

2. 消化功能紊乱

胆囊功能异常会影响脂肪消化，未充分消化的食物残渣在肠道发酵可能引起口干口苦。需少量多餐，减少油腻食物摄入，必要时使用胰酶肠溶胶囊、复方消化酶、米曲菌胰酶等助消化药物。

3. 胆囊炎

息肉合并胆囊炎时，炎症因子可能通过神经反射引起口干口苦，常伴右上腹疼痛、发热。需抗感染治疗，可选用头孢曲松、甲硝唑、左氧氟沙星等抗生素，严重者需手术切除胆囊。

4. 胆管梗阻

较大息肉可能压迫胆管导致胆汁淤积，胆盐沉积刺激味蕾产生持续口苦，可能伴随黄疸。需影像学评估梗阻程度，轻度可服用茴三硫、腺苷蛋氨酸，重度需内镜或手术治疗。

日常需保持规律作息，避免过度劳累，定期复查超声监测息肉变化，若口苦症状持续加重或出现腹痛、黄疸应及时就医。