小肠绒毛吸收的营养物质主要有葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质和水等。小肠绒毛通过扩大表面积高效吸收食物分解后的各类营养素，为机体提供能量和物质基础。

1、葡萄糖

葡萄糖是碳水化合物经消化后的主要产物，通过小肠绒毛上皮细胞的钠-葡萄糖协同转运蛋白被主动吸收。单糖吸收后进入血液循环，为细胞提供直接能量来源，或转化为糖原储存于肝脏和肌肉中。乳糖不耐受患者因缺乏乳糖酶可能影响葡萄糖吸收效率。

2、氨基酸

蛋白质分解产生的氨基酸和短肽通过特异性转运载体被吸收。中性氨基酸、碱性氨基酸和酸性氨基酸各有专属转运系统，部分二肽三肽可直接通过肽转运蛋白进入细胞。吸收后的氨基酸用于合成机体蛋白质或参与代谢反应，苯丙酮尿症患者需注意苯丙氨酸吸收控制。

3、脂肪酸

脂肪经胆汁乳化形成混合微胶粒后，游离脂肪酸和单酰甘油通过被动扩散进入绒毛上皮细胞。长链脂肪酸在细胞内重新酯化为甘油三酯，与载脂蛋白结合形成乳糜微粒进入淋巴系统。中短链脂肪酸可直接进入门静脉系统，脂肪吸收障碍可能导致脂溶性维生素缺乏。

4、维生素

水溶性维生素如维生素B族和维生素C通过主动转运或扩散被吸收，维生素B12需与内因子结合后在回肠特异性吸收。脂溶性维生素A、D、E、K依赖脂肪吸收机制，胆汁分泌不足时吸收率下降。维生素D还需经皮肤合成和肝肾活化才能发挥生理作用。

5、矿物质和水

钠、钾、钙、铁等矿物质通过主动运输或载体介导吸收，铁吸收受体内储备量调节。水分通过渗透作用被动吸收，每日约有8-9升消化液被小肠绒毛重吸收。电解质吸收与分泌平衡由多种激素调控，腹泻时可能发生严重水电解质紊乱。

保持均衡饮食有助于小肠绒毛充分吸收各类营养物质，建议每日摄入适量谷物、优质蛋白、蔬菜水果和乳制品。避免长期高脂高糖饮食影响绒毛功能，出现持续腹泻、消瘦或营养不良症状时需及时就医检查。规律进食、细嚼慢咽可减轻肠道负担，慢性肠道疾病患者应在医生指导下进行营养补充。