李斯特菌感染症状主要表现为发热、肌肉疼痛、恶心腹泻，严重时可出现头痛、颈部僵硬、意识模糊甚至休克。

1、早期表现

初期症状类似流感，包括低热、寒战、肌肉酸痛和疲劳，胃肠症状如恶心、呕吐、腹泻可能先于发热出现。

2、进展期症状

感染扩散后可导致严重头痛、颈部僵硬、平衡障碍，妊娠期感染可能仅表现为发热但可引发流产或新生儿败血症。

3、神经系统表现

细菌侵入中枢神经系统时出现脑膜炎症状，如意识模糊、癫痫发作，老年人或免疫低下者易迅速发展为脑炎。

4、败血症表现

高危人群可能出现高热伴血压下降、多器官衰竭，新生儿感染表现为呼吸急促、皮疹和喂养困难。

免疫功能低下者、孕妇及老年人出现持续发热或神经系统症状应及时就医，避免食用未灭菌乳制品及生冷食物。