胆结石患者不建议饮酒。饮酒可能诱发胆绞痛、加重胆囊炎症，甚至导致胰腺炎等严重并发症。

1、胆汁淤积

酒精会抑制胆囊收缩功能，使胆汁排出受阻，加重结石对胆管的刺激。建议戒酒并增加水分摄入。

2、代谢紊乱

酒精代谢会干扰胆固醇平衡，促使胆汁中胆固醇过饱和形成结晶。需控制高脂饮食并定期复查超声。

3、炎症风险

饮酒会刺激胆囊黏膜，诱发急性胆囊炎发作。若出现发热、持续性腹痛需立即就医。

4、胰腺损伤

酒精可能引发胆源性胰腺炎，尤其结石卡在胆胰管交界处时风险更高。此类患者必须严格禁酒。

胆结石患者应保持低脂饮食，避免暴饮暴食，定期监测结石大小变化，必要时考虑胆囊切除术。