吃辣拉肚子通常不是癌症，可能由辣椒素刺激、肠易激综合征、食物不耐受或胃肠炎等因素引起，癌症概率较低但需警惕持续异常症状。

1、辣椒素刺激

辣椒中的辣椒素会刺激胃肠黏膜，导致蠕动加快引发腹泻。减少辛辣食物摄入后症状多可自行缓解，无须特殊治疗。

2、肠易激综合征

可能与内脏高敏感性有关，表现为进食辛辣后腹痛腹泻。可遵医嘱使用匹维溴铵片、复方谷氨酰胺肠溶胶囊或双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道功能。

3、食物不耐受

部分人群对辣椒成分存在不耐受反应，伴随腹胀等症状。建议记录饮食日记排查诱因，必要时进行食物不耐受检测。

4、胃肠炎

辛辣食物可能加重已有炎症，通常伴有发热或呕吐。需对症使用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊或口服补液盐，严重时需就医。

若腹泻持续超过两周或出现血便、体重下降，建议消化内科就诊排除器质性疾病，日常避免空腹进食辛辣刺激食物。