痛风患者需避免高嘌呤食物，主要包括动物内脏、浓肉汤、海鲜、酒精等。日常饮食建议低嘌呤、多饮水，可遵医嘱使用非布司他、苯溴马隆、秋水仙碱等药物控制尿酸。

一、高嘌呤食物

动物内脏如猪肝、鸭肠嘌呤含量极高，易诱发痛风急性发作。急性期需严格限制，缓解期每周摄入不超过50克。

二、浓肉汤类

长时间熬煮的肉汤、火锅汤底嘌呤浓度高，每100克嘌呤含量可达150-300毫克。建议改用蔬菜菌菇汤替代。

三、海鲜产品

沙丁鱼、凤尾鱼、干贝等海鲜嘌呤含量超过300毫克/100克。可选择嘌呤较低的海参、海蜇皮作为替代蛋白来源。

四、酒精饮品

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒等高浓度酒精会加重代谢负担。发作期需绝对禁酒，缓解期每日酒精摄入不超过15克。

每日饮水2000毫升以上有助于尿酸排泄，可适量食用樱桃、芹菜等促排酸食物，定期监测血尿酸水平并遵医嘱调整用药。