在生活中，有很多的乙肝患者由于病情稳定了在饮食上就不加注意了，殊不知，这导致了疾病的复发，再就是对于乙肝病毒携带者来说，由于他们的临床症状较轻，所以总不注意饮食的问题，从而导致病情加重，所以说乙肝患者平时的饮食要多加注意，那么乙肝携带者饮食注意事项有哪些呢?
乙肝携带者饮食注意事项
1、忌食易于引起肝脏损害的食物
现已清楚，肝癌的发生与乙型和丙型肝炎病毒感染、黄曲霉素和饮用水污染等多种因素有关。在发霉的花生和玉米粉中，含有大量的黄曲霉素，在酸菜和腌菜中含有较多的亚硝胺类物质。因此，这些食物进食过多，就容易诱发肝癌，尤其是那些慢性肝炎、肝硬化和乙肝病毒慢性携带者应特别注意。
肝炎患者不宜吃腌制的咸菜、酱菜等。忌吃松花蛋：因其制作过程中需用铅粉，常食易致铅中毒及钙缺乏，影响肝功能恢复;肝硬化病人因为门静脉高压而致不同程度的静脉曲张，主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张，如果饮食不注意，很容易导致这些静脉破裂，出现消化道出血，诱发肝昏迷，严重者导致死亡，所以，肝硬化病人应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类，以及含植物纤维素(纤维素食品)过多的蔬菜(蔬菜食品)，因这些食物很易伤及曲张的静脉。
酒的主要成分为乙醇，对肝细胞有直接损伤作用，长期大量饮酒还可致营养不良、代谢异常和免疫功能紊乱以及中毒性肝损伤，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬变等。
另外，刀豆的两端尖角部分、产生黑斑的甘薯和鲜金针菜等食物;含有秋水仙碱等毒性物质，如处理不当，食后均可发生中毒现象而加、重肝损害。
2、忌食易于引起乙肝病情加重的食物
每种食物都有不同的生化成分、理化特性和药理作用，因而它对人体的物质代谢功能可产生不同程度的影响。例如，急性黄疽型肝炎患者，如过多地摄入油腻食物，会引起腹胀、恶心、呕吐和食欲不振等：恢复期的肝病患者，如进食过多的糖类食物可引起肥胖、脂肪肝：肝硬化晚期和重症肝炎患者，因大量进食高蛋白食物而引起肝昏迷;有酸中毒的患者如再大量食醋则会使病情加重;有的肝病患者，因服用了人参、党参、鹿茸等滋补品后，反而导致丙氨酸转氨酶升高或出现黄疽。
有学者分析，人参、党参等补品能增强细胞的免疫功能，激发淋巴细胞对肝炎病毒的杀伤作用，但同时也使肝细胞受到损伤，引起丙氨酸转氨酶升高。少吃油炸、煎烤食品，尤其是肝硬化患者，这些饮食容易引发肝昏迷或上消化道出血。
3、忌食易于引起乙肝病人过敏反应的食物
大多数人喜食味美、肉嫩、营养价值极高的海虾、海蟹等海鲜食品，但少数有过敏体质的人，每当他们进食了这些海鲜发物后，会立即出现不同程度的变态反应，临床出现腹痛、腹泻、颜面潮红、尊麻疹、皮肤瘙痒，严重者甚至发生休克和死亡。
由于肝脏是参与变态反应的重要器官，因此肝脏受损在所难免。尤其原有肝病者可使病情加重;或者病情已稳定的肝病，又可能会再次复发。所以肝炎发作期，不宜吃海鲜发物。
4、忌食易于降低某些药物功效的食物
有些食物摄入体内后可以改变或影响药物的吸收、代谢和药理作用。例如，牛奶、豆腐等食物中含有的钙、镁、铁等离子，可与四环素类药物结构成不易吸收的化合物：莨菪碱类药物能解除血管痉挛，改善肝脏的微循环，是治疗黄疽型肝炎的常用药物，但茶水中的鞣蛋白可与食若碱类药物中的生物碱结合，从而影响其吸收、降低疗效;氨基比林是常用的退热药，但摄入含有亚硝酸盐较多的咸菜和发黄的青菜等食物后，可结合形成致肝癌能力很强的亚硝胺物质。
另外，柿子中含有鞣酸，可与铁质结合而影响铁的吸收，因此，贫血者不宜食柿子：有的食物同食可能还会致病，如柑橘中含黄酮类成分，可与萝卜中的硫氢酸发生作用，而抑制甲状腺功能，并诱发甲状腺肿大，因此柑橘与萝卜不要同食。
5、正在服用肝病药物的乙肝患者需要忌口的食物
例如病人正在服用甘草酸制剂治疗，不宜吃具有排钾性质的食物，例如胡萝卜等。甘草有类固醇样作用，具有排钾性质，容易导致低血钾，此时应食用含钾的食物。而胡萝卜中所含的“琥珀酸钾盐”的成分具有排钾作用，二者同用，可导致低血钾症。表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。五味子制剂酸性作用强，此时不宜多食酸性食物，以免加重胃溃疡的风险。
温馨提示：关于乙肝病毒携带者的饮食注意事项以上做了详细的介绍，希望患者们能够重视起来，而且在生活中要密切的观察自己的身体状况，如果发现不适，要及时的去诊治，不可错过最好的治疗时期，祝早日康复!
对于乙肝大三阳的人群来说，如果病情处在进步期，没能积极的实施有效的救治，肝脏反反复复再次发生炎性病变，会致使肝纤维化，有的人群还会扩张为肝癌，会严重干扰性命健康和性命时间，需要有积极在医生的指导下决定抗病毒救治、抗炎保肝救治以及抗纤维化救治，要防止饮酒，防止过大的心理压力。需要声明注意建议进食优质蛋白饮食，一定要注意充足睡眠，多休息，避免劳累，不能饮酒。
对于乙肝来说有个扩张第三部，即"乙肝－肝硬化－肝癌"。首先得了乙肝之后就要及时进行治疗与不定期产检。不定期去医院仔细检查可以理解病情扩张情况，即便是在不断发展当中也可以将病情控制在最初的时候，及时采取相应的措施。仔细检查项目包括肝功能全项、乙肝血清病毒标志、甲胎蛋白、B超仔细检查等，在仔细检查中发觉问题还要及时进行解决，做进一步的仔细检查来确认实际病情如何。
根据您的化验单，您2、4、5阳性，证明以前传染过乙肝病毒现已恢复正常并产生了乙肝抗体。建议您不要忧心，您体内已有乙肝抗体，您可再去查乙肝抗体滴度如不高可再增强接种疫苗一针乙肝疫苗，增进体内产生更多的抗体。除了救治乙肝外，建议患者在日常生活中要留意饮食，并且要始终保持愉悦的心情，以此来增强体质放慢康复速度。
患者在治疗的时候要选择正规权威的医院，同时要选择适合自己病情的治疗方法，避免治疗误区，这样才能更好的保障治疗的效果。同时乙肝患者还要注意饮食清淡，适当运动，不要过度劳累。同时建议清淡饮食多饮水戒辛辣油腻烟酒，保持心情舒畅注意休息。
您这个检查结果上看乙肝病毒DNA还是很非常活跃的，要积极救治。目前救治乙肝没什么特效药，只好抗病毒救治。针对患者来说，肝病病情严重就要立刻对症救治，恰当用药，否则会致使肝病再次病发，除此之外，患者还需要有看重自身的饮食以及心理护理，期望上述的问题答案可以协助到大家，谢谢。
对于乙肝，证明有病毒性的肝炎，这种情况是有可能会转化成肝癌，即便肝功能正常，也不剔除有继续恶化的可能性，一般早期肝癌大多数肝功能是正常的，所以这个期间只是做彩超，质疑肝癌，但并不能够明确确诊，一般还需要有融合做肿瘤的病理仔细检查，有利于明确确诊，然后互相配合医生积极的救治。需要强调的是治疗方面主要通过药物和饮食以及生活习惯的调整，平时不要经常喝酒，按时休息。
您之所以会相信有些人天生就有乙肝抗体是因为有些人自身的免疫力比较强，从而致使他传染过乙肝病毒但是体内的乙肝病毒机体的抵抗能力较强，从而产生了抗体构成了天生就有乙肝抗体的假象，或者是本身体质好，而且体抗力和免疫力较强，很久以前打过乙肝疫苗从而产生抗体。特别注意平时在日常生活中还需要注意以清淡易消化的食物为主，避免野生过多的油腻。
对于乙肝病毒感染者来说，乙肝病毒DNA定量仔细检查结果低于500，证明体内的病毒拷贝非常慢、传染性非常弱，或者完全没传染性，这种情况一般是绝不会传染给孩子的。为了保险期间，也可以给孩子实施乙肝疫苗接种疫苗。体内有乙肝表面抗体产生的情况下，就绝不会被乙肝病毒传染。需要强调的是建议患者平时多注意休息，不要过度的劳累。
孩子降生后，如果已经接种疫苗了乙肝疫苗和乙肝免疫球蛋白，那么这种情况就可以正常母乳喂养了。如果他是个乙肝的小男孩，他的感染力一般是弱的，一般来说，他绝不会传染他的孩子，所以他不需要太忧心。他已经接种疫苗了乙肝疫苗。而乙肝免疫球蛋白，绝不会被传染。母亲的饮食习惯也需要注意，以清淡为主。
对于乙肝大三阳是有可能感染的，因为这是一种传染性的疾病，除了通过血液散播以外，密切的碰触也是可以感染的，尤其是家人可以共用碗筷，很容易接触传染，家人可以到当地医院化验乙肝五项，推测可有感染，因为如果抵抗力比较高，也可以不被感染，反而会产生抗体，如果没抗体，或者是没感染，可以到当地医院麻醉乙肝疫苗，刺激机体产生抗体，可以防止感染的可能性。必须强调声明还需要控制盐的摄入量，尽量的选择低盐，低脂优质低蛋白食物为主。
