吃了不发胖的自制低卡甜点

　　甜点一直是减肥瘦身者的心头恨，吃了怕胖，不吃嘴又馋，下了很大决心忍着还是时不时的会破功。小编精选了几道自制低卡甜点，非常适合减肥者用来满足口腹之欲。>>>自制减肥零食：低卡小丸子

　　洛神花慕司 (份量：8吋1个)

　　材料：

　　鲜奶油100公克、柠檬汁15公克、酸奶油170公克、吉利丁15公克、白糖50公克、洛神花适量。

　　作法：

　　1. 取一钢盆，将鲜奶油、柠檬汁加入混合后，以隔水加热方式将其融化;吉利丁泡水至软备用。

　　2. 酸奶油加热后将作法1的吉利丁放入搅拌至融化。

　　3. 将作法1的鲜奶油材料打发，再与作法2的材料、白糖混合。

　　4. 取模型，先于底部铺上洛神花后倒入适量作法3慕司，重复动作至材料用毕备用。

　　5. 将作法4模型放入冰箱冷藏室中冷藏一天至成型即可。

　　低脂乳酪 (份量：8吋1个)

　　材料：

　　乳酪400公克、白糖100公克、蛋白120公克、酸奶油80公克、鲜奶油170公克。

　　作法：

　　1. 取一钢盆，放入乳酪、白糖混合搅拌至乳酪变软备用。

　　2. 于作法1盆中加入蛋白、酸奶油、鲜奶油一起搅拌混合，倒入模中。

　　3. 预热烤箱150℃约30分钟后，再把作法2的材料放入烤箱烤40～50分钟即可。

　　牛奶冻 (份量：600cc)

　　材料：

　　吉利丁10公克、优格500公克、白糖50公克、牛奶100公克、柠檬汁适量。

　　作法：

　　1. 吉利丁泡水至软备用。

　　2. 把优格、白糖、牛奶放入小锅中以小火边煮边搅拌至混合完全融化。

　　5. 作法4的杯子放入冷藏室中冰镇约3～4小时至成型即可。

　　4. 取杯子容器，将作法3的材料平均倒入每一杯子容器中，重复动作至材料用毕。

　　3. 把作法1的吉利丁放入作法2锅中，混合续煮至完全融化。