吃什么减肥？专家推荐多吃这几种食物

中年人似乎不可避免地会发胖。哈佛大学公共卫生学院与东英吉利大学的一项联合研究表明，每天吃一些葡萄或浆果可以有效地预防体重增长。

研究人员跟踪了12.4万美国人24年。这些人分为三组，平均年龄为36岁、47岁和48岁。研究人员发现，每10年，男性平均体重增加0.99公斤，女性平均体重增加2.17公斤。然而，经常吃富含黄酮类化合物的人总是保持健康的体重水平，有些人甚至变得越来越苗条。即使考虑到运动量等因素，结果也是如此。

什么食物含有更多的黄酮类化合物？研究人员说，花青素是一种黄酮类化合物，富含花青素的水果包括葡萄、蓝莓、草莓、樱桃、黑莓、小红莓和黑醋栗。如果你不喜欢水果，你也可以。

如何吃得更好？研究人员建议，首先，吃足够的新鲜水果，的新鲜水果，黄酮类化合物会随着储存时间的延长而流失；尽量不要加热，比如把水果做成各种馅料；不要切片剥皮；吃冷冻蓝莓和红莓一样好。