长期减肥会导致营养不良吗？节食减肥的危害

饮食减肥通常是为了确保饮食中有足够的蛋白质、维生素和无机盐，以满足身体新陈代谢的需要。由于主食减少，食物数量减少，不能产生饱腹感，通过多吃蔬菜和副食可以解决。科学地每天吃三餐，即使你不吃油腻的东西，不吃零食，睡觉前不吃，大多数人也不会有营养不良。

有些人没有足够的肥胖标准，没有调整饮食，或者虽然足够的肥胖标准盲目避免一些食物，不吃肉，不吃鸡蛋，不吃蔬菜等偏食不改变习惯也会导致营养摄入不足。

需求增加、损失过多、吸收不良或不能充分利用等都会导致营养不良，出现明显的情况消瘦、疲劳、肌肉萎缩等症状，有时还会出现贫血、水肿、发育障碍。维生素缺乏夜盲症也可能发生，脚气疾病、坏血病、口角炎舌炎等等，这只是很少见的现象。

对于有水肿的儿童或老年肥胖患者，一开始不要节食，可以用中药调整，水肿消退后再考虑节食。还应该指出，极端重度肥胖由于疾病的影响可能发生在类似营养不良的表现中，应进行识别。此外，手术减肥的患者也必须注意手术后并发症引起的吸收功能低下和营养不良。