教你做孕期营养美食

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    怀孕期间的女性口味都比较挑剔,弄得家人不知道要做什么饮食好.孕中期菜谱教你如何做美味有营养的孕妇菜肴.

    一、琵琶豆腐

    材料: 豆腐2块、虾、小油菜、鸡蛋清适量.

    调料: 植物油、蒜汁、香油、酱油、蚝油、淀粉、白糖、料酒、盐、姜片、胡椒粉各适量.

    做法: 1.豆腐洗净抹干水分;虾去壳去肠,加少许盐略腌渍一下,除去水分后拍烂,顺一个方向搅匀,再加入豆腐拌匀;小油菜洗净入水汆烫,捞出待用.

    2.取多把汤匙涂油,放入上述拌匀的材料,蒸5分钟,成型后用小刀取出.

    3.每件琵琶豆腐撒上少许淀粉,沾上鸡蛋清,放入滚油中炸至微黄色盛起,滗去油装盘.

    4.热油锅爆香姜片弃去,加料酒、淀粉、酱油、蒜汁、胡椒粉、香油、蚝油、白糖、盐所勾成的芡汁,煮滚后,淋在琵琶豆腐上,伴以小油菜即成.

    二、猪蹄香菇炖豆腐

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