长高喝鲜牛奶还是纯牛奶

长高选择鲜牛奶或纯牛奶均可，两者均富含钙和蛋白质等促进骨骼发育的营养成分。鲜牛奶因未经过高温灭菌处理，保留了更多活性物质但需冷藏且保质期短；纯牛奶经过超高温灭菌便于储存但部分热敏感营养素可能损失。生长发育期儿童青少年可根据储存条件和个人口感偏好选择，每日建议摄入300-500毫升。

鲜牛奶含有天然乳铁蛋白、免疫球蛋白等生物活性成分，这些物质有助于增强免疫力并促进营养吸收。其脂肪球颗粒较小使得口感更香醇，但需在2-6℃环境下保存且保质期仅3-7天。需注意选择正规渠道的巴氏杀菌鲜奶，避免饮用未经处理的生鲜乳以防细菌感染。对于乳糖不耐受人群，可优先选择低温发酵的鲜酸奶制品。

纯牛奶通过135℃以上超高温瞬时灭菌技术，消灭了所有微生物使保质期延长至6-12个月。虽然高温会导致少量维生素B族和维生素C损失，但钙质和蛋白质含量与鲜牛奶基本相当。盒装纯牛奶便于携带和常温保存，适合在校学生或外出场景饮用。部分品牌会额外添加维生素D强化钙吸收，选购时可关注营养成分表。

无论选择哪种牛奶，都应确保每日足量摄入并结合均衡饮食。建议搭配维生素D补充以促进钙质利用，同时配合跳跃类运动刺激骨骼生长。避免空腹饮用牛奶影响吸收效率，乳糖不耐受者可选低乳糖配方奶或分次少量饮用。需注意牛奶不能替代正餐，生长发育期还需保证肉类、鱼类、蛋类等优质蛋白及新鲜蔬菜水果的摄入。