肾脏是人体最重要的器官，而肾炎是一种比较严重的疾病，得了肾炎身体的新陈代谢就会出现问题，严重的影响患者的健康和生活。如果患上了这种疾病要积极的治疗，在治疗同时饮食也要严格的控制。那么肾炎饮食有什么禁忌吗?肾炎患者吃什么对身体有好处?下面就请专家为我们一一讲解。
1、限制液体量
慢性肾炎患者有高血压及水肿时，要限制液体的摄入。每日的摄入量应控制在1200-1500毫升，其中包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重，则进水量更要严格控制。在排尿的情况下，则可适当放宽。
2、忌用强烈调味品
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
3、限制植物蛋白质
蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。
豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
4、慢性肾炎不能或少吃高脂食物
慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
5、限制含嘌呤高及含氮高的食物
为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
6、慢性肾炎不能吃高盐分饮食。
慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
肾炎患者日常饮食注意事项：
1、全面补充维生素
全面补充维生素，补充大量的维生素，有助于促进毒素的代谢。患者可选择富含B族维生素，和维生素c、维生素E的食物，以及含钾和磷低的蔬果，如白菜、芹菜、菠菜、卷心菜、葡萄、西瓜、番茄等。
2、补充优质蛋白
补充优质蛋白选食奶类、蛋类、鱼、禽、瘦肉等食物，既可保证必需氨基酸的供应，又可减少体内废物的堆积。
3、控制水分
控制水分早期无水肿、尿量多时应多饮水，以利于排出尿素等，蛋白质代谢产物。晚期有水肿、尿量少时，应按每天排出量酌情减少，以免加重水肿。
4、保证充足的热量
保证充足的热量进食多糖、多维生素、低蛋白、无盐或低盐食物。常见的食物有：米、面、粉皮、藕粉。也可以不同方式进食葡萄糖蜂蜜、果汁、果糖、蔗糖等。
5、限制钠、钾、镁等矿物质摄取量
限制钠、钾、镁等矿物质摄取量，患者应忌食咸菜、海味、腌制品等含钠盐较高的食物，以减轻肾脏负担。肾功能不全，后期体内可出现钾的滞留，而钾太多会引起心跳骤停，故患者应避免食用富含钾的食物.如香蕉、小麦、黄豆粉等。
此外，肾功能不全时常有镁滞留体内，故患者还应少吃富含镁的食物，如豆类、坚果、全谷类、深绿叶蔬菜、巧克力等。
肾炎患者可以吃什么?
1、根据肾炎的病情：
肾炎有明显水肿或高血压，可以选低盐或无糖粥饭;肾炎有肾功能不全，应该选脱蛋白的米面做粥饭，也可以选精米面做粥饭，不能选粗粮。
2、根据病人的饮食习惯：
喜欢吃面食的病人可以用面条、馒头等代粥饭，爱吃小米的可以用小米做粥吃等。只要能做按饮食要求的质量进行就可以。
3、宜以低盐低脂为宜：
肾炎病人常常有程度不等的水肿，或高血压，有的还有高脂血症，因此不宜过多地食盐，在选用粥饭时应该注意。
肾炎、尤其是肾病综合症的病人还伴有高脂血症，痛风性肾病及肾炎晚期则往往有血尿酸高，猪肝粥等动物内脏制成的粥饭，一般不宜选用，因为这类粥饭含有较高的胆固醇。
以下列举一些适合肾炎病人食用的粥饭饮食食谱：
1、车前叶粥
车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。
每日2～3次，5～7天为一疗程。利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。
2、、苡仁粥
薏苡仁30克，陈仓米50克，分别淘洗干净，加水适量，同煮成粥，即可食用。
具有健脾利水的作用，可用于肾炎水肿的病人。薏苡仁也可以用熟地、黄芪、车前草、冬虫夏草等代替，但作用有所不同。
3、苹果粥
苹果50克，去皮及核，研碎，备用。粳米50克，用清水淘洗干净，加水适量，常法煮成粥，粥熟时加入苹果，稍煮片刻，可加适量白糖，即可食用。具有健脾利尿的作用，可用于肾炎作为补充维生素及钾的粥食，但不能在肾炎尿少、肾功能不全、血钾高的时候用。也可用梨、莲子等其他果品煮粥。
4、瘦肉粥
粳米50克，瘦肉50克。瘦肉切成末，备用，粳米用清水淘洗干净，加水适量，煮粥，粥熟加入瘦肉末，精盐少许。可以用于肾炎有蛋白尿的患者，作为补充蛋白质的原料。也可以肉汤、鸡汤、鸭汤等煮粥。
5、冬瓜赤豆粥
冬瓜500克,赤豆30克。
将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
6、葫芦粥
陈葫芦粉(越陈越好)10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。每日2次，温热顿服。5～7天为一个疗程。利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。
7、胎盘参芪膏
胎盘1具，人参50克，黄芪250克，冰糖1000克。将胎盘漂洗干净，和人参、黄芪一同加水适量浸泡半天，文火煎煮，2个小时后过滤取汁，渣中再加水煎，取汁，先后取汁3次，合并滤液，文火浓缩至500毫升左右，放入冰糖溶化收膏，置阴凉干燥处贮存。每次2汤匙，日3次，空腹温开水冲服。1个月为一疗程。胎盘，功能益气、养精、补血。胎盘有免疫增强机体抵抗力、抗感染及抗过敏作用，人参大补元气，为补虚扶正的要药;黄芪补气升阳;冰糖养肺益脾。
胎盘参芪膏，用于慢性肾炎，有大补气血、扶正祛邪、促进康复的作用。
8、羊肾蒸附片
羊肾1对，制附片10克。将羊肾对半切开，去其筋膜，漂洗干净。制附片研末，均匀地掺和于羊肾中，蒸熟。每日早晚各空服食用1个。半个月为一疗程。羊肾能补肾气、益精髓，主治肾虚腰痛，足膝痿软;制附片能温脾肾、散阴寒，主治肾阳虚弱的四肢水肿、身寒畏冷、小便不利等。羊肾蒸附片，有温肾暖脾、散寒祛湿的功效，适用于脾肾阳亏的慢性肾炎有良效。
肾炎患者要积极的接收治疗，养成好的饮食习惯，对疾病的康复起到很大的作用。
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对于有玉米须有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用，荷叶可以清暑利湿、升发清阳、凉血止血，肾炎的患者可以服用，有利于病情的稳定。过敏性紫癜肾炎的人，该病通过玉米须是起不到治疗作用的，建议您不要轻信任何的偏方，其主要通过糖皮质激素类的药物治疗，如果伴有血压偏高时，还需要配合降压的药物治疗，患者不能吃螃蟹，龙虾，牛肉等容易引起过敏的食物。肾炎容易反复发作，所以在平时要注意清淡饮食，少吃咸的，油腻油炸食物，不要吃豆制品，不要劳累熬夜，不能剧烈活动，预防感冒感。
急性肾炎和慢性肾炎是有区别的，首先急性肾炎的疾病比较急，突然再次出现了各种症状，比如说血尿，蛋白尿，水肿，高血压，而慢性肾炎的疾病比较隐藏，有可能会再次出现蛋白尿水肿高血压的症状，也有可能什么症状都没，急性肾炎经过积极的救治以后是可以治疗痊愈的，但是慢性的肾炎，很难救治，是一种不可逆转的疾病。需要声明注意多喝白开水，忌食咖啡、饮料、烟酒，以此来保护肾脏。
当慢性肾炎的患者出现呕吐以后，一定要引起重视，因为导致慢性肾炎患者出现呕吐的原因是很多的，比如当慢性肾炎患者病情加重，出现肾衰竭的时候，由于体内有很多的毒素废物蓄积，容易导致急性胃肠道的反应。除了有呕吐以外，也会出现恶心，甚至会出现腹胀、消化道出血，所以需要及时的到医院进行肾功能的检查，同时还要进行电解质的检查，因为呕吐的话容易导致出现电解质的紊乱，比如低钾血症。除此之外，有些患者可能是与肠道感染有关系，也就是慢性肾炎患者因为进食不洁的食物，以后容易出现急性胃肠炎，从而导致呕吐，有些患者还会伴随有腹泻等等。
孩子高烧会引起肾炎，孩子不明原因高烧时有可能是肾炎导致的，高烧持续或者是反复高烧会影响肾脏功能，出现肾炎。急性肾小球肾炎就继发于上呼吸道感染，初期症状有高烧的症状同时还伴有咽喉疼痛、鼻塞流涕等临床表现。由于孩子体温调节中枢发育不完善，容易出现高烧的症状，有高烧时一定要及时就诊，详细检查，明确诊断，对症治疗。
对于紫癜性肾炎的患者，其主要通过激素类的药物质量为基础，具体剂量需要有根据您的症状以及配置仔细检查来选择。如果因紫癜如果出现有血压偏高时，还需互相配合降压药物救治。在日后要少碰触容易引来过敏的物质，如鸡蛋，牛奶，花粉，尘螨，牛肉等等。
对于紫癜性肾炎的患者，在早餐的时候要吃些优质蛋白为主的食物，例如，患者可以吃一个鸡蛋、一杯牛奶，一定要注意低盐饮食，尤其是水肿的患者。同时患者一定要注意保持饮食清淡，不要吃过于肥腻、油炸的食物，以免加重胃肠负担。在早餐时患者可以喝一些清淡的粥，多吃一些较为清淡的蔬菜，但注意尽量少吃芹菜、韭菜等纤维含量较多的食物。还要注意不要吃辛辣、刺激性食物，以免诱发消化道出血。无论是早餐还是晚餐，患者一定要注意避免接触一些容易引起过敏的食物，例如虾、蟹等一些异种食物。
急进性肾小球肾炎病情进步迅速，肾功能在短期内进行性继续恶化，血肌醉、尿素氮在短期内进行性下降，贫血进行性严重，少尿甚至无尿，高血压、水肿等症状很难操控。在数周至数月内进步成尿毒症。而急性肾小球肾炎经过对症解决后在短期内水肿消褪，高血压获得操控，贫血和氮质血症获得改正，病情很快纾解。特别声明要控制好血压血钾，饮食方面要以清淡为主。
急性肾炎大多数可以自愈，慢性肾炎只好压制。肾炎种类许多，初病发原因可分成原发性肾小球肾炎与继发性肾小球肾炎。按照时间来区分，则分成急性肾炎与慢性肾炎，又称之为慢性肾小球肾炎。肾炎拥有是泌尿系统疾病，如果有肾炎临床表现会从尿和皮肤血压上来反映，并绝不会表现出在肾的疼痛上，就是肾炎的病人没明显的肾的不舒服，所以病人的这个情况不是肾炎，考量是功能性的疾病，可以进一步仔细检查。
孩子得了肾炎的时候会导致孩子出现颜面浮肿或者是下肢浮肿的情况，而且还会出现尿中泡沫增多，当孩子得了肾炎的时候，需要配合医生使用消炎抗感染的药物来进行治疗，还要定期的到医院做肾功能检查。不要吃一些辛辣刺激的食物。
急性肾盂肾炎很少会出现头疼的症状，但是这种情况也有可能会发生，因为急性肾盂肾炎毕竟是上尿路感染，会引起炎症反应，而且这种炎症反应常常是全身性炎症反应，表现出发烧，有的患者体温甚至能够高达40℃，还可能会出现乏力、头晕等症状，头疼也可以视为全身炎症反应的一种。所以，急性肾盂肾炎急性期患者的确有可能会出现这样的症状，不过也不能因为这样的症状就忽略了其他可能导致头疼的原因，比如脑出血、脑梗塞、蛛网膜下腔出血、颅内的占位、功能性的头疼、偏头疼、血管性头疼等其他的可能病因。
