常吃粗粮能缓解高血压吗
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常吃粗粮能缓解高血压吗
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竺平 江苏省中医院 副主任医师
常吃粗粮能缓解高血压。精白米面的味道很好，口感也好，而且也比较容易消化，但是因为它加工的非常精，导致它里面很多的营养物质都损失了，能留下来的主要是植物性蛋白，但不是一个优质蛋白，还有大量的碳水化合物，比如精白米和精白面中的碳水化合物含量能够达到77-78%，但是粗粮中只有60%几，它对于我们血糖和血脂的控制不是特别合适，而且它的维生素、矿物质、膳食纤维都会丢掉很多。所以，只吃细粮就容易会导致膳食摄入不均衡，会容易引起血糖和血压的问题。
