克罗恩病食疗禁忌有哪些

发布时间: 2016-05-19 09:06:21

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克罗恩病又称为“局限性肠炎”、“节段性肠炎”、“慢性肠壁全层炎”等,其特点为病因未明,多见于青年人,表现为肉芽肿性炎症病变,合并纤维化与溃疡,患有克罗恩病在治疗的同时,平时还要注意饮食,那么克罗恩病食疗禁忌有哪些呢?下面就请有关专家做一个详细的介绍。克罗恩病食疗禁忌有哪些

1、主食宜精细,用富强粉、上等好大米等。禁用粗制粮食,如玉米面、小米、全麦粉制成的食品,以免增加肠道负担和损害。

2、副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质的主要来源,活动期要限制牛乳。不吃胀气食物,如黄豆、葱头等,蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等含粗纤维少的块根类食物。

3、为纠正体内缺钾及贫血状况,可供给各种菜汁、果汁、去油肉汤、枣汤、肝汤等,以补充维生素B、C及无机盐钾、铁等。

4、为了增加营养,又不增加肠道负担,应尽可能压缩食物体积,选择单位量营养价值较高的食品,如饮料代替饮水。亦可用两种以上原料合制一份饮食,如肝汤菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋和面制成面条、馄钝皮等。克罗恩病食疗禁忌有哪些

5、食物要易于消化,各种食品均应切碎制软,禁用油煎炸食品,烹调多以烩、蒸、煮、炖为宜。禁用各种浓烈刺激的调味品,如辣椒、大料、酒类等,避免对肠粘膜的刺激。

以上就是关于克罗恩病食疗禁忌有哪些的讲述,希望可以给患者带去帮助。患者食物应当尽量做到多样化,粗细粮搭配均衡。多吃豆类,蘑菇类食物。吃营养丰富,好吸收,好消化的食物,多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪食物。适当进行体育锻炼,提高免疫力。这些都有助于病情的恢复。

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