详解鱼类各个部分的营养价值
吃鱼有益于身体健康，因为鱼类富含丰富的营养物质，鱼脑可以促进大脑发育、预防老年痴呆，鱼鳞可增强记忆力，但鱼眼虽含维生素B1和DHA，却因其太小，营养价值也不高。那么鱼类哪些部位营养最丰富?
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