老中医推荐：脾虚食疗方

　　脾虚是常见的慢性病。脾虚如果迁延不治，很可能会引起其他疾病。看看老中医推荐的脾虚食疗方吧。

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　　什么是脾虚

　　中医名词，指脾气虚弱的病理现象。多由饮食失调、劳逸失度，或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，生湿酿痰或发生失血等症。

　　脾虚有什么表现

　　脾虚则水谷稍微无以传输运化。五脏六腑和四肢百骸就得不到儒养，从而出现面色萎黄、精神疲惫、身倦乏力、食后困倦、食少乏味;或食后作胀，大便搪泻;或谷食不化、四肢欠温、气短怯冷，妇女脾虚带下;舌质淡胖，边有齿印;脉细弱无力等一系列脾虚表现。

　　脾虚的人如何选择食物

　　宜食具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、灿米、锅巴(焦锅)、意米、熟藕、粟子、山药、扁豆、证豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。

　　忌食性质寒凉、易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、笕莱、茭白、葛笋、金针菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、绿豆腐、肢麦等。其中味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品有鸭肉、猪甲鱼肉、牡颇肉、牛奶、芝麻等;利气消积、容易耗伤脾气的食品有养山檀、萝卜、香菜等。

　　脾虚食疗参考方

　　①粳米粥

　　粳米50克，葡萄于10克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同炖煮至稀烂即可。

　　②番薯

　　俗称甘薯、山芋、红薯。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

　　③大枣

　　性温，味曾，有补脾胃、益气血的作用。早在两干多年前的《神农本草经》中就有“大枣安甲养脾”的记载。李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”对脾虚便搪、胃弱食少、气血不足之人，最宜经常服用大枣。

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　　健脾也可用山药、白术、意米、土豆、白扁豆、红薯等，通常是长在地里深处的都可以健脾。用它们熬粥、婉肉、单煮均可，如果放一点荷叶，效果会更好。