夏天要多“吃醋”
夏天,天气炎热,容易出汗,损耗了大量体液和各种营养物质,人们不仅易发肠道疾病,有时还会浑身乏力、食欲不振,在此建议您,夏天应多“吃醋”,能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。
盛夏出汗多,醋不仅是我们日常生活中不可缺少的调味品,还是一种药物,具有许多重要作用,如:帮助消化,利于吸收,多吃点醋能提高胃酸浓度,增进食欲并促进消化液的分泌,促进含钙物质析出钙离子;调节体内酸碱平衡,减轻和消除疲劳;增强胃肠道的杀菌能力,增强肝脏机能;扩张血管,防止心血管疾病、糖尿病的发生。此外,夏天人易疲劳,醋酸具有促进新陈代谢功效,可以帮助人们恢复精力,醋还有很强的抑制细菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏季凉拌菜加点醋可起到杀菌的作用,特别是凉拌海味食品如海蜇以及食用海产品加醋,可预防副溶血性弧菌食物中毒。醋渍食物不仅增加风味,还可防腐,所以夏天应多“吃醋”。
食用醋的方式很多,既可以蘸着吃,也可以在平时做蔬菜炒锅快达到最高温时,适当放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时,也可添加一点醋,这样不仅能使这些食物快速熟透,还能促进其中蛋白质充分分解。值得注意的是,饮用食醋虽然对人体有益,但不可过量,要因人而异。如有胃溃疡和胃酸过多者不宜饮用,否则,不仅会灼伤消化道,损伤食道和胃黏膜,加重病情,还会影响人体内酸碱平衡。对这一类人,可饮用绿豆汤、菊花茶之类以防暑降温。食用后应立即漱口,以保护牙齿。
- 上一篇:夏天吃西瓜主食要减量
- 下一篇:你知道哪几种病人不能吃西瓜么
推荐阅读
- 夏季药膳汤怎么做?夏季养生食疗方法有哪些?
- 养生食疗粥的做法是什么?喝粥的禁忌是什么?
- 桂圆的养生食疗 提高体质增强免疫
- 补肝肾滋阴润燥的养生食疗方法
- 三款香菜的养生食疗方开胃健脾
- 三道肉桂养生食疗 治疗疾病提高体质
- 女性更年期如何养生 女性更年期的养生食疗方法
- 三款女性熬夜滋补养生食疗
- 黄芪可以打成粉喝吗 黄芪养生食疗有哪些
- 针对眼睛的养生食疗汤有哪些?喝什么汤能保护眼睛?
- 煲汤药材保健功效 春季煲汤注意事项
- 春季4种药茶养肝明目
- 想要对付秋冬感冒吃什么好 多吃这8点食物有助于治疗秋冬感冒
- 想要轻松渡过寒冬怎么办才好 教你寒冬必学的3个保健定律
- 冬季想要养生吃什么比较好 给你推荐3款不可错过的食疗方法
- 小雪时节吃什么比较好 小雪时节多吃萝卜有助于身心健康
- 花20分钟慢点吃饭对身体好吗 慢点吃饭对健康有什么帮助
- 白露时节养生饮食要及时调整 白露时节养生吃什么你了解吗
- 缺钙会出现哪些危害 如何才能补钙保持身体健康
- 如何吃饭更养生 给你列举10点建议