清明吃什么养肝 教你几个养肝护目的食疗方法

　　清明节气侯将会热中偏燥，再兼上年湿寒重，故非常容易造成内寒外热、肝气郁滞。与此同时，初春也是肝气升发的时节，因为肝气上逆，肝炎病人非常容易出現病况转变，肝功异常，情况严重以至于会产生流血。春天护肝药膳食疗应重在平肝气、护肝阴、去风热。

　　太子参红枣陈皮茶：太子参15克，红枣5枚，茯苓3克。将太子参、红枣清洗，连在茯苓相互放入石锅内，加加入适量煎汤，去渣取汁。代茶，不断食用，可联接冲调3-5次，有行气和胃的作用。

　　菊花枸杞茶：枸杞子10克。清洗后放杯里，引入开水，盖上杯盖，待2-3分鐘只能。有利护肝的作用。能净心怡神，疏风热管散热，提高胃口，促进消化。

　　砂仁鲫鱼汤：鲜草鱼150克，白蔻3克，茯苓6克，姜片、葱、细盐各适当。将鲜草鱼刮掉鳞、鳃，剖腹产去內脏，清洗，将白蔻放进鱼肚中，随后与茯苓相互放进石锅内，加加入适量用大火烤，放进姜片、葱、细盐，煮至汤浓味香只能。有醒肠胃利湿的作用。

　　桑椹白面馒头：桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，生鸡蛋500克，白砂糖50克，小麦面粉2000克，发酵粉适当。将桑椹、女贞子、旱莲草清洗，放进石锅内，加适当冷水用火灾烧开后，再转用文火煮20分鐘，去渣留汁待用。将小麦面粉、药汁、白砂糖、生鸡蛋放进盆中，加发酵粉揉匀，搓成面糊，制成白面馒头，上笼煮熟只能。有温脾肝的作用。

　　红枣荷兰豆粟米饭：红枣5枚，粟米100克，荷兰豆50克，白砂糖适当。红枣、粟米、荷兰豆漂洗洗净后下锅，加加入适量，火灾烧开，再文火煮至米熟只能。食时可添加白砂糖。有护肝健脾养胃的作用。