减肥多吃蔬菜变胖了是怎么回事！可能是这3个错误导致的

春节过后，想必很多刚回来上班的小伙伴都月半了吧！又该嚷嚷着要减肥了。

许多人减肥的主要途径是不吃饭，不吃肉，多吃饭，多喝水。

然而，有些人说他们在减肥期间多吃蔬菜，其他主食很少吃，为什么胖，这是什么原因！真的应该死体质肥料喝水也不能减肥，真的是一个悲伤的故事。

事实上，吃蔬菜也很胖，也许你犯了这三个错误，进入了错误的坑。

一、选错烹调方法正常情况下，我们所说的蔬菜热量低，那是指蔬菜本身，而在烹煮的过程中，多出来的热量就在这个烹饪的方式上。

我们经常可以看到女明星减肥餐里的蔬菜是水煮或拌沙拉。

然而，这种吃法通常不符合口味。平时，大多数蔬菜需要用油烹饪。

有这些手法。

炖需要 6～7 g 需要油炸和油炸 15～20 g 油炸需要大量的油，不封顶。

如果你出去吃饭，你的摄入量会大大增加。为了让食物更香，大多数人会用更多的油来烹饪。

如菜单上常见的干炒、红烧、干锅、水煮、炒、油炖等菜肴。

更是油中之重。

此外，使用各种酱汁也会增加热量，最常见的是沙拉酱和咖喱酱。

例如100ml蛋黄酱，含有 63% 脂肪，高热量 614 100克咖喱粉的热量是340卡。

所以选择蔬菜沙拉的朋友建议少放沙拉酱到醋汁，热量会少很多。

至于风味独特的咖喱，想吃饭也要注意量。

二、菜当主食吃在很多人的潜意识里，认为土豆是副食，不同于大米，经常吃得很开心。

事实上，这种物质也属于主食，富含淀粉，如土豆淀粉含量 17% 与蒸米相比，左右淀粉含量为 26%，就是吃两口土豆丝，也就是一口米饭！餐桌上的土豆炖牛肉、芋头扣肉、醋土豆丝、炒山药，不要以为不吃肉就喜欢吃豆子就不胖。相反，摄入大量淀粉会增加体重。

三、用果蔬汁代替蔬菜 不吃蔬菜可能是很多孩子的问题，所以成年人会想办法在榨果汁的时候加入蔬菜果蔬汁。

这种方法也受到现代许多年轻人的喜爱。简单的蔬菜烹饪味道真的不好。最好加点水果榨成汁，既美味又健康。

然而，许多人忽视了一个问题。水果有自己的糖，中和蔬菜的水果通常味道甜，容易喝太多。

在搅拌过程中，水果和蔬菜中的维生素会因氧化而被破坏。如果含有膳食纤维和矿物质的残留物被过滤掉，水果和蔬菜汁成果蔬味的糖水。

果汁释放水果的糖，破坏果蔬细胞，使糖更容易吸收，血糖上升特别快。