番茄炒菜花的做法 番茄炒菜花怎么做好吃

番茄炒菜花是一道很不错的简单家常菜，它做法简单，酸甜开胃，而且有很好的保健功效，是老少皆宜的家常保健菜。那么番茄炒菜花的做法是怎样的呢？下面就为大家介绍。

番茄炒菜花的做法

做法一：

原料：菜花、番茄、葱、盐、番茄酱、白糖、油各适量。

步骤：

1.番茄洗净，去蒂，切块。

2.炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入番茄，翻炒，炒出番茄红素，加入番茄酱，盐、白糖，继续翻炒。

3.放入焯好的菜花，翻炒均匀即可。

做法二：

原料：半颗菜花、2个番茄、2瓣蒜、2根葱、食盐、食用油、白糖、番茄酱。

步骤：

1.将菜花掰成小朵放在清水中，加1勺盐搅拌后浸泡10分钟，到时间后捞出放盘中备用。

2.锅内倒入适量清水，大火烧开后倒入菜花焯水2分钟，到时间后捞出控干水分放盘中备用。

3.在番茄上切个十字，然后放在大碗中浇上热开水，接着扒掉外皮，将番茄切成薄片放盘中备用。

4.将蒜切成末，葱切成葱花，全部切好备用。

5.锅内加入适量油，油热后倒入蒜末炸出香味，接着倒入番茄炒成汤汁，然后加1小勺盐、半勺白糖、2勺番茄酱，翻炒至汤汁粘稠，最后倒入菜花翻炒均匀，使菜花都裹上番茄汁即可出锅。

做法三：

原料：番茄，菜花，蒜5瓣，番茄酱两大匙，生抽一匙，糖一匙，盐适量。

步骤：

1.番茄切滚刀块，蒜切片或蓉，番茄酱加盐、糖和生抽混合均匀备用。

2.炒锅注油，放入蒜片爆香，倒番茄块煸炒，炒到番茄变软，倒入调好的番茄酱汁推匀；放入菜花炒匀即可出锅。

通过对上文的阅读，相信大家对番茄炒菜花的做法已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，