乌鸡蛋怎么吃?正确吃法是这样的!
众所周知,乌鸡的营养价值是很高的,与此同时,乌鸡蛋也是更有营养的鱼类鸡蛋,但想要让乌鸡蛋发挥最佳的滋补功效,务必要懂得正确吃法,而下面几种做法值得推荐。
一、乌鸡蛋炒毛葱苗的做法步骤
1、主要原料大合照。
2、鸡蛋里面滴几滴白酒,鸡蛋打散。
3、姜切片,红椒切条,毛葱分开。
4、油烧热后倒入鸡蛋液,放入姜片。
5、倒入木耳毛葱翻炒,加入盐,胡椒粉和鲍鱼汁。
6、最后放入红椒和鸡精翻炒出锅。
小窍门:
炒鸡蛋放入几滴白酒可以去腥和蓬松,不要放酱油等深颜色的调料防止颜色锅深不好看。
使用的厨具:炒锅
二、蜂蜜乌鸡蛋茶的做法步骤
1、取乌鸡蛋一枚,磕入碗中。
2、将鸡蛋顺时针方向,打碎。
3、小奶锅中放入适量冷水,大火烧开。
4、将烧开的水直接倒入放有蛋液的碗中,边冲边搅。
5、冲好后,加两勺蜂蜜调匀。
6、再加适量香油。
7、调匀后,即可食用。
小窍门
此茶可根据各人喜好口味,甜盐俱可。加蜂蜜有养生保健功效,没有蜂蜜放白糖也可以,若是女子生理期,放红糖最好。若是家中有糖尿病人的,可以不加糖,改放适量盐。
三、番薯乌鸡蛋糖水
1.番薯去皮切小块。
2.烧开水把红薯倒入煮。
3.煮开后再中火煮10分钟。
4.加适量冰糖煮2分钟即可。
5.把乌鸡蛋放入煮蛋器煮熟。
6.用凉开水泡泡去壳。
7.把煮好的红薯勺入碗里。
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