锅烧焦烧黑了怎么清洗

清洗烧焦烧黑的锅并不难，试试一些常见的家庭小妙招，再顽固的污渍也能轻松解决，不必急着扔掉心爱的锅具。

锅烧黑的原因主要是高温导致食物残渣、油脂等与锅底材料发生化学变化，形成一层坚硬难去除的黑色物质。这种情况不仅影响锅具美观，还可能释放一些不健康的成分，影响饮食卫生。及时清理锅具非常重要。

可以使用白醋加小苏打的方法，先在锅中倒入水并加入一些白醋，煮沸后关火，再撒入适量小苏打，浸泡片刻后，用刷子轻轻擦拭烧黑的部位。另一种方法是用柠檬片加水煮沸，酸性成分可以有效软化顽固污渍。对于特别严重的烧焦，可以考虑用粗盐加少量植物油搓洗，用力均匀能加速清理。

平时使用锅具时，避免用于干烧或长时间高温空烧，尽量选择木或硅胶材质的烹饪工具，减少锅底刮伤。清洗锅时，尽量避免使用钢丝球以免让锅表面产生划痕。如果以上方法无法彻底清洗，建议更换新锅，尤其是老旧不粘锅。